Kan vi äta grodd vitlök?
Generellt sett är grodd vitlök inte giftig och kommer inte att skada din kropp. Det har också effekten att förbättra tarmens funktion och hjälpa matsmältningen, så det är möjligt att äta grodd vitlök.
Grodd vitlök är inte bara ätbar, det är också bra för din hälsa. Vitlök är rik på protein, fett, kalcium, fosfor, järn och ett dussin andra näringsämnen, och är effektivt för att avgifta och minska svullnad och värma mjälte och mage. Grodd vitlök påverkar inte näringsämnena i själva vitlöken och producerar inga gifter, men tömmer på näringsämnena i vitlöksklyftorna, vilket gör att vitlöken skrumpnar, torkar ut och tappar smaken. Antioxidantaktiviteten hos grodd vitlök ökar i styrka, med ett högre innehåll av antioxidanter; innehållet av kostfiber ökar också, vilket hjälper till att förbättra tarmens funktion genom att döda bakterier och samtidigt främja tarmperistaltiken; grodd vitlök har ett ökat innehåll av allicin, som dödar patogena bakterier och parasiter, och hjälper till att smälta maten.
Det bör noteras att även om grodd vitlök kan ätas, bör den inte konsumeras i stora mängder på en gång, eftersom detta kan orsaka irritation på slemhinnan i matsmältningssystemet och orsaka matsmältningsbesvär.
