Indien (26,641 miljoner ton)
Den årliga produktionen av lök i Indien är cirka 26,641 miljoner ton. Indien är det näst största lökproducerande landet i världen och står för cirka 15 % av den totala globala lökproduktionen. Lök i Indien distribueras huvudsakligen i de norra och centrala regionerna, med provinser som Maharashtra, Karnataka och Gujarat som de huvudsakliga produktionsområdena. Det finns två huvudtyper av lök som odlas i Indien: den ena är rödlöken, som vanligtvis har en hållbarhet på två veckor, och den andra är den rosa löken, som har en hållbarhet på nästan sex månader. De viktigaste lökodlingsregionerna i Indien är belägna i varma tropiska och subtropiska klimat, med en årlig genomsnittlig temperatur på cirka 25 grader och rikligt med solsken och regn.
Kina (24,2225 miljoner ton)
Den årliga produktionen av lök i Kina är cirka 24,2225 miljoner ton. Kina är världens största producent av lök och står för ungefär en tredjedel av världens totala lökproduktion. Lök distribueras huvudsakligen i nordöstra, norra Kina, nordvästra och andra regioner i Kina, med Shandong, Hebei, Inre Mongoliet och andra provinser som de huvudsakliga produktionsområdena. Under de senaste åren, med förbättringen av löksorter och förbättringen av odlingstekniker, har lökindustrin i Gansu uppnått snabb utveckling och blivit ett av de viktigaste lökproduktionsområdena i Kina. Förutom att försörja den inhemska marknaden, exporteras kinesisk lök också i stora mängder till många europeiska länder och exporterar hundratusentals ton lök årligen.
Egypten (3,3124 miljoner ton)
Den årliga produktionen av lök i Egypten når 3,3124 miljoner ton. Egypten är ett av de största lökproducerande länderna i Mellanöstern och Afrika, med ett stort område för lökodling, huvudsakligen fördelat i Nildeltat och floddalar. Bland dem har provinser som Alexander, Kairo och Kina den högsta avkastningen. På grund av det lämpliga klimatet och den bördiga jorden har Egypten riklig och högkvalitativ lökproduktion. Egyptisk lök används främst för livsmedelsbearbetning och catering, och en del exporteras också. De huvudsakliga löksorterna i Egypten inkluderar röd skalad lök, gul skalad lök och vitskalad lök, bland vilka rödskalslök har den största planteringsytan på grund av sin höga avkastning, lagringsbeständighet och lämplighet för långväga transporter.
USA (3,1022 miljoner ton)
Den årliga produktionen av lök i USA är cirka 3,1022 miljoner ton. Lök i USA distribueras huvudsakligen i regionerna mellanvästern och öst, med Iowa, Kalifornien, Ohio och andra stater som de huvudsakliga produktionsområdena. I Kalifornien finns ett hav av lök där nästan alla bönder odlar lök. Med högmekaniserade produktionsmetoder kan flera människors gårdar odla över 1500 ton lök per år. Konsumtionen av lök i USA är mycket hög, inte bara för att möta cateringbranschens behov, utan också en viktig ingrediens i snabbmat som hamburgare. Lökringar är en mycket populär snabbsäljande mat, så lök är en av favoritgrönsakerna för amerikaner.
Turkiet (2,5 miljoner ton)
Den årliga produktionen av lök i Turkiet är cirka 2,5 miljoner ton. Türkiye är ett av de viktiga lökproducerande länderna i Centralasien. Lök har ett stort planteringsområde, huvudsakligen fördelat i västra och söder om Türkiye. När det gäller produktion inkluderar Türkiyes löksorter huvudsakligen röd skallök, gul skallök och vit skallök, bland vilka rödskalslök har den största planteringsytan på grund av sin höga avkastning, hållbara lagring och långa transporter. Marknadsmässigt, med en lång planteringshistoria och rik produktionserfarenhet, är Türkiye-löken inte bara populär på den inhemska marknaden, utan också konkurrenskraftig på den internationella marknaden.
Pakistan (2,3057 miljoner ton)
Den årliga produktionen av lök i Pakistan är cirka 2,3057 miljoner ton. Pakistans ekonomi är huvudsakligen baserad på jordbruk, och förutom rikliga fruktresurser är lök också en av dess huvudgrödor. I Pakistan har Sindh-provinsen det bredaste området för lökplantering och står för 37 % av den totala lökplanteringsytan i Pakistan. Tätt efter följer Punjab-provinsen, som står för 31% av andelen. Lökplanteringsområdet i Balochistanprovinsen står för 24 % av den totala planteringsytan i Pakistan. Slutligen står lökodlingsområdet i Khyber Pukhtoon Kawa-provinsen för 8 %.
Bangladesh (2,2687 miljoner ton)
Den årliga produktionen av lök i Bangladesh är cirka 2,2687 miljoner ton. Bangladesh ligger i Gangesdeltat och är det fjärde största risproducerande landet i världen. Förutom ris odlas lök också i stor utsträckning i Bangladesh. I tropiska och subtropiska områden tror invånarna i allmänhet att lök har bakteriedödande och sjukdomsförebyggande effekter. Därför, oavsett om det är i kryddig curry eller stickande tillbehör, är lök en viktig ingrediens. På grund av dess låga pris och höga avkastning har lök blivit Bangladeshs "nationella grönsak". Det är värt att nämna att även om Bangladeshs lökproduktion inte är låg, importerar man fortfarande en stor mängd indisk lök varje år.
Brasilien (1,6406 miljoner ton)
Den årliga produktionen av lök i Brasilien är cirka 1,6406 miljoner ton. Brasilien är det femte största landet i världen sett till landarea, med unika jordbruksförhållanden och världens största produktion av flera jordbruksprodukter. Dess lökproduktion rankas också bland de tio bästa i världen. Enligt uppgifter från det brasilianska institutet för geografi och statistik (IBGE) kommer 70 % av lökodlingen i Brasilien från små hushållsproduktionsenheter. Med överkapacitet de senaste åren saknar bönder med minskad inkomst pengar för lökodling, vilket har resulterat i att lökodlare i de sydöstra, centrala och nordöstra regionerna av Brasilien minskar sin planteringsyta.
Ryssland (1,6086 miljoner ton)
Den årliga produktionen av lök i Ryssland är cirka 1,6086 miljoner ton. Ryssland är ett av de viktiga länderna i den globala lökproduktionen och står för cirka 5 % av den totala globala lökproduktionen. Rysk lök distribueras huvudsakligen i Sibirien, Ural och Kaukasusregionen. Jämfört med andra länder släpar Rysslands jordbruksteknologiska nivå efter, särskilt inom områden som lökodling, gödsling och skadedjursbekämpning. På grund av bristen på avancerade jordbruksmaskiner och planteringstekniker är planteringseffektiviteten för lök låg, och avkastningen och kvaliteten kan inte möta marknadens efterfrågan. Denna situation har orsakat betydande restriktioner för Rysslands lökindustri och även påverkat Rysslands konkurrenskraft på den internationella lökmarknaden.
Iran (1,9253 miljoner ton)
Irans årliga lökproduktion är cirka 1,9253 miljoner ton. Iran är inte bara ett land rikt på oljeresurser, utan också ett av de viktiga lökproducerande länderna i Mellanöstern. Lökodlingen täcker ett stort område och distribueras huvudsakligen i de södra och östra delarna av Iran. Tack vare det lämpliga klimatet och den bördiga jorden är Irans lökproduktion riklig och av god kvalitet. Under de senaste åren har den iranska regeringen satsat stort på bioteknik för att öka matreserverna, ge bönder möjligheter att utnyttja modern teknik och öka lökproduktionen.
